אצת הספירולינה היא אצה כחולה ירוקה בעלת מבנה ספירלה שמזכיר את מבנה ה- DNA. היא נחשבת למזון הצפוף ביותר הקיים בכדור הארץ ומכילה מעל 43 ערכים תזונתיים חשובים ואיכותיים.
לא מעט מחקרים בוצעו על אצת הספירולינה ועל השפעתה על הגוף בתחלואים ומצבים בריאותיים שונים. מדובר באחד המזונות המרוכזים שהטבע יצר, לכן אין צורך לצרוך ממנה כמויות גדולות. בהתאם למינון המומלץ הגוף ייהנה מחלבון מלא עשיר בכל חומצות האמינו החיוניות, ויטמינים רבים מסוג ויטמין A, ויטמינים רבים מקבוצת B כמו B1,B2,B3,B5, חומצה פולית, ויטמין C, ויטמין K ועוד.
גם סוגים שונים של מינרלים שבראשם ברזל ונוספים המשתתפים באינספור פעולות בגופנו. פיקוציאנין וכלורופיל- נוגדי חמצון בכמות אדירה שהופכות את האצה למלכת מזונות העל.
רבים בעולם המערבי לא מורגלים בצריכת אצות טריות ולא אוהבים את הריח והטעם שלהן. בין היתר מסיבה זו פותחו תהליכים טכנולוגים רבים המייבשים את האצה בתהליך מיוחד ששומר על הערכים התזונתיים שלה ומאפשר לשלב אותה במאכלים ובשייקים בלי להרגיש טעם וואי או ריח חזק במיוחד.
*מחקרים רבים שנעשו אודות הספירולינה בעשרות השנים האחרונות מצאו כי הספירולינה:
...תומכת בתהליך הירידה במשקל זאת תודות להיותה עשירה בסיבים תזונתיים המספקים תחושת שובע מושלמת.
מסייעת לאזן רמות כולסטרול גבוהות
מסייעת לחיזוק של המערכת החיסונית
יעילה לטיפול במצבים של תשישות, עייפות וחוסר אנרגיה, זאת משום שהיא מייעלת את תהליך ניקוי הרעלים מבפנים ומחזירה את החיוניות לגוף
בעלת תכונות אנטי-אלרגניות לכן יעילה לטיפול במצבים שונים של אלרגיה ותסמינים ביניהם גירודים, שיעולים והתעטשויות
מגנה על חלל הפה
מסייעת להחזיר את הגוף לאיזון כתוצאה מנזקי עישון ונזקים סביבתיים נוספים
מסייעת לשמירה על רמות ברזל טובות בגוף ועוזרת לטיפול באנמיה
מתאימה לצריכה של נשים בהריון /הנקה
מסייעת להתאוששות גופית אחרי אימון ספורטיבי מאומץ
מקורות מחקריים
- 1/ Evid Based Complement Alternat Med. Spirulina in Clinical Practice: Evidence-Based Human Applications P. D. Karkos, 1 ,* S. C. Leong, 1 C. D. Karkos, 2 N. Sivaji, 1 and D. A. Assimakopoulos . Published online 2010 Oct 19.
- 2/ The hypolipidaemic effects of Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: a prospective study Elias E Mazokopakis, Ioannis K Starakis, Maria G Papadomanolaki, Niki G Mavroeidi, Emmanuel S Ganotakis First published: 10 June 2013
- 3/ The beneficial effects of Spirulina focusing on its immunomodulatory and antioxidant propertiesNutrition and Dietary Supplements 2:73-83 Authors: Maddaly Ravi, Sri Ramachandra University, Sai Lata De, University of South Florida, Azharuddin S, Solomon Paul Sri Ramachandra Institute of Higher Education and Research (Deemed to be University), Porur, Chennai, TN, India. Published July 2010
- 4/ Preclinical antitoxic properties of Spirulina (Arthrospira) Elizdath Martínez-Galero,Ricardo Pérez-Pastén,Angélica Perez-Juarez,Luis Fabila-Castillo,Gabriela Gutiérrez-Salmeán &German Chamorro Pages 1345-1353 Published 25 Jul 2015, Published online: 06 Oct 2015.
- 5/ Revisión Nutritional and toxicological aspects of Spirulina (Arthrospira) Gabriela Gutiérrez-Salmeán1, Luis Fabila-Castillo2 and Germán Chamorro-Cevallos2 1 Laboratorio de Investigación Integral Cardiometabólica. Sección de Estudios de Posgrado e Investigación. Escuela Superior de Medicina, Instituto Politécnico Nacional, México D.F. 2 Departamento de Farmacia. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, México D.F. México.
- 6/ Nutrients. -Spirulina Protects against Hepatic Inflammation in Aging: An Effect Related to the Modulation of the Gut Microbiota? Audrey M. Neyrinck,1 Bernard Taminiau,2 Hannah Walgrave,1 Georges Daube,2 Patrice D. Cani,1,3 Laure B. Bindels,1 and Nathalie M. Delzenne1,* Published Jun 2017 Published online 2017 Jun 20.
- 7/ Journal of Medicinal Food J Med Food. - Health Benefits of Blue-Green Algae: Prevention of Cardiovascular Disease and Nonalcoholic Fatty Liver Disease- Chai Siah Ku, Yue Yang, Youngki Park, and Jiyoung Lee
![corresponding author]()
. Published Feb; 2013. - 8/ Lipids Health Dis. -Antihyperlipemic and antihypertensive effects of Spirulina maxima in an open sample of mexican population: a preliminary report
- Patricia V Torres-Duran,1 Aldo Ferreira-Hermosillo,1 and Marco A Juarez-Oropeza
- Author information Article notes Copyright and License information Disclaimer. Published 2007 Published online Nov 26, 2007.
- 9/ Annals of Nutrition and Metabolism- A Randomized Double-Blind, Placebo-Controlled Study to Establish the Effects of Spirulina in Elderly Koreans Park H.J.a · Lee Y.J.b · Ryu H.K.b · Kim M.H.c · Chung H.W.d · Kim W.Y.b. published September 2008
- 10/ sprinterLink- Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress Hsueh-Kuan Lu , Chin-Cheng Hsieh, Jen-Jung Hsu, Yuh-Kuan Yang & Hong-Nong Chou. Published: 30 August 2006
- 11/ Nutr Res Pract.- A randomized study to establish the effects of spirulina in type 2 diabetes mellitus patients. Eun Hee Lee,1 Ji-Eun Park,1 Young-Ju Choi,2 Kap-Bum Huh,2 and Wha-Young Kim. 1Department of Nutritional Science and Food Management, Ewha Womans University, 11-1 Daehyeon-dong, Seodaemun-gu, Seoul 120-750, Korea. 221C Diabetics and Vascular Research Center, 40-19 Nogosan-dong, Mapo-gu, Seoul 121-806, Korea. 2008 Winter; Published online Dec 31, 2008.
- 12/ Effects of spirulina consumption on body weight, blood pressure, and endothelial function in overweight hypertensive Caucasians: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial A. Miczke, M. Szulińska, R. Hansdorfer-Korzon, M. Kręgielska-Narożna, J. Suliburska, J. Walkowiak, P. Bogdański
